home Madlavning Er typisk nordisk mad virkelig fascistisk?

Er typisk nordisk mad virkelig fascistisk?

Jeg har lige læst en interessant artikel på Politikens hjemmeside, der godt nok overraskede mig meget. Skribenten hentydede til, at nordisk mad skulle være fascistisk. I hvert fald gives der eksempler på visse lighedstegn, der er mellem typisk nordisk mad.

Som eksempel gives verdens bedste restaurant, Noma, der som bekendt er dansk og er en sammentrækning af ordene nordisk og mad. Noma blev kåret til verdens bedste restaurant mere på grund af ideen og filosofien bag maden, end den egentlige smagsoplevelse, man får på restauranten.

Jeg kan godt se, hvad skribenten mener, men jeg er bestemt ikke enig. Jeg har aldrig selv været på Noma, men jeg har aldrig set nordisk mad som værende fascistisk, ligesom jeg heller ikke har set typisk italiensk mad som værende det.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *